大阪・福島のイタリアンレストラン「RISOTRANINO pinoli（リストランティーノ ピノリ）」。肩肘を貼らずにイタリア料理を堪能できます。

大きな窓が特徴的な店内は、明るく開放的な空間です。店内に飾られている絵画は、定期的に変えているそう。店主のこだわりを感じます。

このお店は、シェフである松川雅紀さんが立ち上げました。松川氏は10年間大阪のイタリア料理店で働いたのち、東京のアーリアディタクボ（現在はTACUBO）で修業。その後2015年に地元・大阪でこの店を開きました。

料理は一皿一皿繊細で、素材や器に至るまでこだわり抜いています。また、パティシエが作る本格デザートも人気。開店して3周年を迎える前に、2018年ミシュランビブグルマンを獲得した実力派です。

噛むたびに白エビの香りが口いっぱいに広がる「富山県産からつき白えびとからすみタリアテッレ」。トマトやズッキーニが黒いパスタに彩を添えています。

パスタやソースなど作れるものはひとつひとつ手作り。味はもちろん、身体にもおいしいものを届けたいとの想いが込められています。

ディナーコースの中にある「小さな前菜3種盛」。「Pinoliコース」と「Degustazioneコース」にだけつく特別メニューです。少しずついろいろな味を贅沢に味わえる一皿に仕上がっています。

コースは気軽に楽しめるものから、デートや記念日にぴったりなものまで数種類用意されています。食事にぴったりのワインと共に楽しむのがおすすめです。

お店にはパティシエが常駐しています。パティシエが作るスイーツはどれも絶品。季節のフルーツをたっぷりと使ったショートケーキなど、希望や好みにあったホールケーキも注文可能です。誕生日や記念日で利用する際は、ぜひ尋ねてみてください。

お店は、JR大阪環状線「福島駅」から徒歩5分、阪神本線「福島駅」からは徒歩7分ほどのところにあります。居心地の良い空間で、素材にこだわった絶品イタリアンを堪能してみませんか？

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