ディナーも朝食も極上のフレンチを「星野リゾート 界 熱海」で
伊豆の海から獲れた新鮮な魚介を中心に、「星野リゾ—ト 界 熱海」本館では日本料理にしてお部屋で、別館ではフレンチにしてダイニングで。ここは、滋養豊かな季節の味をゆっくりと味わえるオ
静岡県 > 熱海
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旅ならではの楽しみといえば、やはり地産のものを使った新鮮な食事。「星野リゾート 界 鬼怒川」では、旬を詰め込んだ贅沢な食事が味わえます。
龍神伝説にちなんだ名物龍神鍋とは?!
鬼怒川温泉から川治温泉まで3kmにおよび、切り立った崖に岩場が続く龍王峡は「岩の公園」とも呼ばれる景勝地。ここには渓谷の龍神を祀る五龍神社があります。そんな龍神伝説にちなんで「星野リゾート 界 鬼怒川」の夕食のメインに登場するのが「龍神鍋」。
牛肉、野菜、かんぴょう、そして日光名物の巻ゆばなど、季節の食材がたっぷりの味噌仕立ての鍋の中に800℃に焼けた石を投入。一瞬でぐらぐらと沸き立つダイナミックな鍋を熱々でいただきます。さまざまな食材の味はもちろん、出汁の効いた、やさしいスープが繊細でふくよかな奥行きを感じさせ、一度口に入れると、じっくりと余韻に浸っていたくなる味わいです。
朝から何品ものお皿が並ぶ至福の旅館ごはん
品数の多さに驚く朝食もまた「星野リゾート 界 鬼怒川」の楽しみのひとつ。炊き合わせや魚の焼き物、ゆばを使った鍋など、ヘルシーな和食の朝ごはんです。
日光市には、「界 鬼怒川」「界 川治」「界 日光」と3つの星野リゾートがあり、界巡りといってこの中の何件かで連泊するお客様も多いそうで、2軒目の宿ではその地の名物が出るそう。これもまたちょっとしたお楽しみになっています。
取材・文／小野アムスデン道子
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スポット情報
星野リゾート 界 鬼怒川
栃木県日光市鬼怒川温泉滝308
0570-073-011
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