【韓国っぽカフェ】フラワーカフェ KISS BERRY
韓国みたいなカフェ【KISS BERRY】 9月にオープンしたばかりの広い店内は テーブルや床までお花がいっぱいの 可愛いすぎるフラワーカフェ♪ インスタ映えもする手作りカップケー
東京都
まりえんぬ
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東京・永田町にあるザ・キャピトルホテル 東急の地下2階、ペストリーブティック「ORIGAMI」にて、2018年10月1日(月)~10月31日(水)まで、10種類のハロウィンスイーツが限定発売。パティシエの遊び心とこだわりが詰まったフォトジェニックなスイーツが楽しめます。
ペストリーブティック「ORIGAMI」
ハロウィンシーズンを盛り上げるフォトジェニックなスイーツが勢揃い。
初登場となるすべてチョコレートでできた「メガファントム」は、約35cmと大きなサイズでパーティーシーンにおすすめです。
また、ぎょろっとした目をモチーフにした「イービルアイ」をはじめ、クモの巣や十字架などを用い、印象的なデザインに仕上げた多彩なピースケーキもラインナップ。
ホワイトチョコレートで作る可愛らしいお化けの中に、キャラメリゼしたヘーゼルナッツとマカダミアナッツのチョコレートなどを詰めました。今年初登場となる「メガファントム」は高さ約35cmと迫力満点。パーティーの主役にいかがでしょうか。
※メガファントムは5日前までにご予約ください。
フランス産の上質なブロンドチョコレートを使用したムースケーキです。今にも瞬きをしそうなリアルな目のモチーフはホワイトチョコレートのムースで作られており、ほのかに酸味を感じるフランボワーズソースと苺をあわせ印象的に仕上げています。
カシスのゼリーとプリンを2層に重ねたグラスデザート。苺やフランボワーズ、ブルーベリーをあしらい、中央にはモンブランクリームをアクセントに添えました。チョコレートで描く繊細なクモの巣で飾り立てます。
上品な甘さのかぼちゃムースにコーヒー風味のクレームブリュレとガナッシュをしのばせたムースケーキです。ココアパウダーで描かれた廃墟とビターチョコレートで作られたクロス(十字架)がハロウィン気分を盛り上げます。
ほのかな苦味が特長の品種“オレンジアメール”を使用したクレームブリュレとガナッシュを、ミルクチョコレートのムースで包んでいます。アクセントに柑橘系のリキュールであるソミュールを使用し、大人向けのスイーツに仕上げています。
宝箱に隠れているミミックと呼ばれるお化けからインスピレーションを受けたエクレアです。たっぷりの生クリームとメイプルクリームをサンドし、バラの風味をつけたフランボワーズのジャムと合わせメリハリのある味わいに。
三毛猫を連想させる色合いのマドレーヌをラインナップ。かぼちゃと竹炭を生地に用い、しっとりと焼き上げています。お手軽なプチギフトにも!
カシスとオレンジ、異なる味わいを2層に重ねたギモーヴです。なめらかな口どけと味わいのハーモニーが楽しめます。
お化け、ジャック・オー・ランタンなど、ハロウィンのモチーフを可愛らしく描いたアイシングクッキー。クッキー生地には発酵バターを使用し、甘く豊かなバニラの香りが広がります。
かぼちゃとチョコレートのマフィンをセットにしてご用意。
かぼちゃのペーストを生地にたっぷりと練りこんだ食パンです。
※表示金額は、すべて消費税が含まれています。
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