誰もが知る老舗! 一度は食べてみたい「浅草雷門 亀十」の名物どら焼き
「浅草雷門 亀十」は、東京・浅草にお店を構える和菓子店です。亀十といえば有名なのが、どら焼。老舗のどら焼を求めて連日多くの人が足を運び、行列ができることもしばしば。名物のどら焼をは
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サンドイッチの王道ともいうべき、BLTサンド。パンにはさまなないでも、トーストの上に色鮮やかな食材を並べて焼くだけで、華やかな見た目とサクサクの食感が楽しめます。ただでさえ美味しそうなこのトーストレシピを、話題の高級トースター「バルミューダ」で作ってみました。
■6枚切り食パン 1枚分
<トッピング>
ベーコン(長スライス 4枚
卵(Mサイズ) 1個
ミニトマト 緑,黄,赤 各2個
フリルレタス 2-3枚
ブラックオリーブ 4粒
粗挽き黒胡椒 適量
<マヨソース>
ケチャップ 大さじ1.5
マヨネーズ 大さじ2
はちみつ 小さじ1
おろしニンニク 小さじ1.5
醤油 小さじ1
クレイジーソルト 適量
乾燥バジル 適量
粗挽き黒コショウ 適量
1. マヨソースの材料を小皿に入れ、よく混ぜる。
2. 1のマヨソースを、バターを塗る要領で満遍なく食パンに塗る。
3. 食パンを縁取るように、ベーコンを置く。
4. スライスしたトマトをベーコンの上に並べる。色が交互になるようにすると彩りが美しくなります。
5. ベーコン、トマトで縁取りされた食パンの中央に卵を落とす。
6. バルミューダへいれて約7分、ベーコンの端がこんがりするまで焼く。(チーズトーストモード:7分)
7. トーストしている間にレタスを食べやすい大きさにちぎり、バルサミコ酢、塩、胡椒で味を整える。
8. 焼きあがったトーストに7のレタス、輪っか状にスライスしたブラックオリーブをトッピング。好みで粗挽き黒胡椒をふり、完成。
監修・文/波多野あいな
どんなパンも美味しく焼くことのできる「BALMUDA The Toaster」。最高の香りと食感で、一口食べれば感動すること間違いなし! 作れるメニューは無限大。 一度その味を知ってしまうと、もう普通のトースターは使えないほど。
協力/バルミューダ https://www.balmuda.com/jp/
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監修/Aina Hatano
※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。
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