サンドイッチの王道ともいうべき、BLTサンド。パンにはさまなないでも、トーストの上に色鮮やかな食材を並べて焼くだけで、華やかな見た目とサクサクの食感が楽しめます。ただでさえ美味しそうなこのトーストレシピを、話題の高級トースター「バルミューダ」で作ってみました。

■6枚切り食パン　1枚分
<トッピング>
ベーコン（長スライス 4枚
卵（Mサイズ） 1個
ミニトマト 緑,黄,赤 各2個
フリルレタス 　　2-3枚　　　
ブラックオリーブ 4粒
粗挽き黒胡椒 　　適量

<マヨソース>
ケチャップ 大さじ1.5
マヨネーズ 大さじ2
はちみつ 小さじ1
おろしニンニク 小さじ1.5
醤油　　　　 小さじ1
クレイジーソルト　適量
乾燥バジル　　　　適量
粗挽き黒コショウ　適量

1. マヨソースの材料を小皿に入れ、よく混ぜる。

2. 1のマヨソースを、バターを塗る要領で満遍なく食パンに塗る。
3. 食パンを縁取るように、ベーコンを置く。
4. スライスしたトマトをベーコンの上に並べる。色が交互になるようにすると彩りが美しくなります。
5. ベーコン、トマトで縁取りされた食パンの中央に卵を落とす。
6. バルミューダへいれて約7分、ベーコンの端がこんがりするまで焼く。(チーズトーストモード:7分）

7. トーストしている間にレタスを食べやすい大きさにちぎり、バルサミコ酢、塩、胡椒で味を整える。
8. 焼きあがったトーストに7のレタス、輪っか状にスライスしたブラックオリーブをトッピング。好みで粗挽き黒胡椒をふり、完成。

監修・文／波多野あいな

どんなパンも美味しく焼くことのできる「BALMUDA The Toaster」。最高の香りと食感で、一口食べれば感動すること間違いなし！ 作れるメニューは無限大。 一度その味を知ってしまうと、もう普通のトースターは使えないほど。

協力／バルミューダ https://www.balmuda.com/jp/

監修／Aina Hatano