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更新 2016.11.29 | 公開 2016.11.29

シェアしたくなる! フォトジェニックで華やかオープンBLTサンドレシピ

定番のBLTをオープンサンドで。スパイスの効いた手作りマヨソースで、簡単なのに本格的なカフェ味。トースターで作れる時短レシピのご紹介です、

カラフルでフォトジェニック! 今すぐ作りたいオープンBLTサンド

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サンドイッチの王道ともいうべき、BLTサンド。パンにはさまなないでも、トーストの上に色鮮やかな食材を並べて焼くだけで、華やかな見た目とサクサクの食感が楽しめます。ただでさえ美味しそうなこのトーストレシピを、話題の高級トースター「バルミューダ」で作ってみました。

材料はこちら

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■6枚切り食パン 1枚分
<トッピング>
ベーコン(長スライス 4枚
卵(Mサイズ) 1個
ミニトマト 緑,黄,赤 各2個
フリルレタス   2-3枚   
ブラックオリーブ 4粒
粗挽き黒胡椒   適量

<マヨソース>
ケチャップ 大さじ1.5
マヨネーズ 大さじ2
はちみつ 小さじ1
おろしニンニク 小さじ1.5
醤油     小さじ1
クレイジーソルト 適量
乾燥バジル    適量
粗挽き黒コショウ 適量

Step1. マヨソースを作る

1. マヨソースの材料を小皿に入れ、よく混ぜる。

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Step2. ベースのトーストを焼く

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2. 1のマヨソースを、バターを塗る要領で満遍なく食パンに塗る。
3. 食パンを縁取るように、ベーコンを置く。
4. スライスしたトマトをベーコンの上に並べる。色が交互になるようにすると彩りが美しくなります。
5. ベーコン、トマトで縁取りされた食パンの中央に卵を落とす。
6. バルミューダへいれて約7分、ベーコンの端がこんがりするまで焼く。(チーズトーストモード:7分)

Step3. トッピングする

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7. トーストしている間にレタスを食べやすい大きさにちぎり、バルサミコ酢、塩、胡椒で味を整える。
8. 焼きあがったトーストに7のレタス、輪っか状にスライスしたブラックオリーブをトッピング。好みで粗挽き黒胡椒をふり、完成。

監修・文/波多野あいな

BALMUDA The Toaster(バルミューダ ザ・トースター)ならさらに美味しく!

どんなパンも美味しく焼くことのできる「BALMUDA The Toaster」。最高の香りと食感で、一口食べれば感動すること間違いなし! 作れるメニューは無限大。 一度その味を知ってしまうと、もう普通のトースターは使えないほど。

協力/バルミューダ https://www.balmuda.com/jp/

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監修/Aina Hatano

Aina Hatano
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