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更新 2016.11.30 | 公開 2016.11.30

おしゃれカフェの味を再現！クロワッサンのイタリアンたまごサンドレシピ

いつものたまごサラダにたったひと手間加えるだけ！ バルミューダで焼き上げた完璧クロワッサンとベストマッチの究極のたまごサンドの作り方をご紹介。

バジルとバルサミコが香る、大人のたまごサンド

おしゃれカフェの味を再現！クロワッサンのイタリアンたまごサンドレシピの1番目の画像

プレーンでいただくのはもちろん、サンドイッチにしても美味しいクロワッサン。バルミューダで焼き上げると、まるでパン屋さんの焼き立てのようにサクサクでフワッ。みんなが大好きなたまごサンドも、ちょっとひと手間加えるだけで、深みのある大人の味わいになるんです。

材料はこちら

おしゃれカフェの味を再現！クロワッサンのイタリアンたまごサンドレシピの2番目の画像

■クロワッサン 1つ分

<たまごサラダ>
ジェノベーゼ用バジルソース（市販）
ゆでたまご　　M1個
マヨネーズ　大さじ2
塩胡椒　　　 適宜　　
はちみつ　　 適宜

<飾り付け>
フリルレタス　　　 2枚
生ハム　　　　　　 2枚
ミニトマト（緑,黄,赤)　　各2つずつ
好みのナッツ類　　 適宜
バルサミコ酢　　　 適宜

Step.1 クロワッサンを焼く

1. クロワッサンは口を開けるように横半分に切り込みを入れる。たまごを入れる部分、その他の具を入れる部分と分けて切ると盛り付けがキレイに。

おしゃれカフェの味を再現！クロワッサンのイタリアンたまごサンドレシピの3番目の画像

2. バルミューダをクロワッサンモードにセット、約4分さくっとするまで焼く。

おしゃれカフェの味を再現！クロワッサンのイタリアンたまごサンドレシピの4番目の画像

Step.2 たまごサラダを作る

3. ゆでたまごは好みの大きさに刻み、ボウルにバジルソース、マヨネーズと一緒に入れて全体が満遍なく緑色になるまで和える。

おしゃれカフェの味を再現！クロワッサンのイタリアンたまごサンドレシピの5番目の画像

4. 塩胡椒、はちみつで味を整える。

おしゃれカフェの味を再現！クロワッサンのイタリアンたまごサンドレシピの6番目の画像

Step3. たまごサンドを作る

5. Step1で焼いたクロワッサンを取り出し、切り込みにマヨネーズ、フリルレタス、生ハム、たまごサラダの順にバランス良く挟み込む。

おしゃれカフェの味を再現！クロワッサンのイタリアンたまごサンドレシピの7番目の画像

監修・文／波多野あいな

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