ミシュランの味を堪能！都立大学「Ristorante TSUZUKI」

東京・都立大学に佇む「Ristorante TSUZUKI（リストランテツヅキ）」は、二つ星レストランで修業したオーナーシェフが営む本格イタリアン。おすすめの「ランチコース」や「サーロインステーキ」をご紹介します。

本格イタリアン

「駒沢オリンピック公園」からほど近い場所に佇む、東京・都立大学のイタリアン「Ristorante TSUZUKI」。お店を営むオーナーは、本場イタリアのミシュラン二つ星レストランで修業した本格派。

おいしいイタリアンを堪能できると地元の方をはじめ、知る人ぞ知る人気店です。

住宅街に佇む隠れ家

「駒沢オリンピック公園」の周辺は閑静な住宅街です。“静かなところで料理を丁寧に作れる環境にお店を開きたい”という、オーナーの想いから今の場所にお店を構えたのだそう。

のんびりと優雅に過ごして

広々とした大きな窓から温かな陽が差し込み、店内は明るい雰囲気です。壁には素敵な絵画も飾られています。大人シックなインテリアに包まれて、優雅な時間をお過ごしください。

「ランチコース」

ランチタイム限定で提供している「ランチコース」は、全部で4種類ありますが今回はお手軽にミシュランの味を堪能できる「ランチコース～ショートコース～（税抜 2,800円）」をご紹介します。

アミューズ1品・前菜1品・プリモ2品・デザート（カフェ付き）がセットになっています。

前菜：鴨×イチジク

鴨をつかった前菜は見た目においしそうな一品。低温でじっくりと火を通しているので、鴨の旨みを残したまま柔らかく仕上がっています。

赤ワインに漬け込んだ季節のイチジクと、赤アンディーブがトッピングされています。鴨と一緒に口に運んでくださいね。鴨・イチジク・赤アンディーブがそれぞれ絶妙にマッチします。

手打ちパスタ

プリモで提供される手打ちパスタは、2018年10月末まで“車海老のラグー、ジロール茸”を使っています。天然ジロール茸はこの時期にしか採れない貴重な食材で、フランスから仕入れているこだわりようです。

また車海老は頭で出汁をとり、ミンチ状にした身と合わせて煮込みパスタソースとして贅沢に仕上げています。もちもちの手打ちパスタは食感が楽しくて、あっという間に食べてしまいそう。

贅沢な“うにく”「ウニ×サーロインステーキ」

「濃厚ウニとガリバタ香る サーロインステーキ」は、肉好きには堪りません。ガーリックバターでじっくりと火を通した「サーロインステーキ」に、生クリームと濃厚なウニをたっぷり使った特別なソースをかけます。

ガーリックの香りに食欲が刺激される一品です。ほかでは見たことのない“うにく”を体験できることでしょう。

10月限定の隠れメニュー！

「濃厚ウニとガリバタ香る サーロインステーキ」は2018年10月までの限定メニューです。通常のメニューに記載されておらず、ディナー限定で8,000円以上のコースをオーダーした場合のみ、予約時に注文できます。

前日までに“ガーリックバターを使ったステーキを食べたい”とお店に伝えてくださいね。この期間でしか堪能できない隠れメニューに出合ってみませんか。

※動画のお肉は3人前サイズです。

「Ristorante TSUZUKI」ではランチもディナーも事前予約制なので、お店に行く前に予約を忘れないようにしてくださいね。

季節や旬の食材を生かした至極の料理を味わえます。女子会やママ友とのランチ会、特別な人との記念日ディナーはもちろん、さまざまなシーンで利用したイタリアンです。

東京・立川にある「国営昭和記念公園 ゆめひろば」にて、「肉フェス」が2018年10月12日（金）～21日（日）まで開催されます。「Ristorante TSUZUKI」も2018年初出店。

SNS映え間違いなしの「濃厚ウニとガリバタ香る サーロインステーキ」を出品します。ほかにもおいしいお肉料理が集結するので、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。ルトロン限定の特典もお見逃しなく。

イベント情報

「Ristorante TSUZUKI」に一度でも足を運べば、そのおいしさとコストパフォーマンスに驚くことでしょう。ミシュランの味を受け継いだオーナーシェフが織りなす絶品の料理たちの虜になります。きっとお気に入りのお店リストに加わりますよ。

スポット情報