山中湖・河口湖インスタ映えするカフェ巡り~湖畔の紅葉を添えて~
山中湖の近くにある「森のアルム」というレストランでランチをしました 外装も店内も本当に可愛くて、ジブリのような世界観でした 私はそば粉のパスタ(1,000円)を食べました! パスタ
山梨県
アユミ
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野菜やサーモンをくるくる巻いて出来上がり。女子会やパーティーにもぴったりな、華やかなおもてなしブーケサラダが簡単に作れます。チーズフォンデュトーストと合わせて楽しんで。
<ブーケサラダ>
ズッキーニ(黄) 1/3本
スモークサーモン 3枚
きゅうり 1/2本
ミニピーマン(黄) 2個
フリルレタス 6-7枚
ブロッコリースプラウト 適宜
ピンクペッパー 適宜
ズッキーニ、きゅうりはそれぞれ帯状になるようにピーラーでスライス。
野菜に塩を振ってしんなりさせると、キレイに巻きやすくなります。
キッチンペーパーで水気を取り、端からくるくると巻いてバラ形にする。サーモンも同様に巻いてバラ形にして、黄(ズッキーニ)・ピンク(サーモン)・緑(きゅうり)のバラを作る。
チーズフォンデュトースト、ブーケサラダを、コップや皿に盛りつけ、仕上げにピンクペッパーとブラックペッパーをふる。
食パンでチーズフォンデュ!?家にあるもので作れるとろ~りトーストディッシュレシピ
監修/Aina Hatano
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