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マイクロブルワリーの選りすぐりビールを堪能
シルキーな泡立ちのピルスナー、黄金色のゴールデンエール、フルーティなホワイトビールやフルーツビール、通好みの苦味が効いたアンバーエールやインディア・ペール・エール、そしてチョコレートのようなブラックビール……。職人が味にこだわって造るクラフトビールは、とても個性的で、ひとくちにビールと言っても、こんなに種類があるのかと驚いてしまうほど。
日本でもクラフトビールを造るブルワリー（醸造所）が各地にできて、ちょっとしたブームになっているクラフトビール。そんなクラフトビールを樽生で31種類も揃えたビア・ビストロが「Craft ＆ Romance」。店内は、開放的なテラスから入ってくる光と風が心地よく、インテリアは、クラフト（手作り）を意識したビンテージ感が演出された空間です。壁から、たくさんのタップが突き出ているのもユニークなところ。このタップから一杯ずつ丁寧にビールを入れてくれるのですが、タップが出ている壁面の文字も書き換えられるようになっていて、日ごとに種類の違うビールの名前が書かれているとか。
ビールとフードの美味しい飲み合わせ
31種類のビールは、日本各地や世界のマイクロブルワリーから選りすぐり。そして、それぞれのビールとフードのペアリングも楽しみの一つ。生地から職人が作って、窯で焼いたピザは薄手でサクサク。黒いマルゲリータは、イカスミを使ったもので、香ばしくてコクのある大人の味わい。しっかりした味の、お店のオリジナルIPA（インディア・ペール・エール）を合わせるのがおすすめです。
ベルギーでは有名なビールのおつまみ、フリッツ（フライドポテト）は、3種類のマヨネーズ・ディップ付き。ホップのきいたペールエールの苦味が、フリッツの塩気を引き立てます。そして、栄養価が高くヘルシーなケールサラダには、爽やかな酸味のフルーティなビールを。フルーツがたっぷりのったアイスクリームには、コーヒーの代わりに、なんとコクのある黒ビールが合うのだそう。
吉祥寺の駅からすぐという立地に加え、開放感のあるテラス席もあって、風を感じながら
気持ちよくビールを楽しめそう。
ビールで世界旅行♪国内外のビールがずらり、ビア・ビストロ「クラフト&ロマンス」
東京都 > 吉祥寺 / グルメ
吉祥寺のビア・ビストロ「クラフト&ロマンス」で50種の中から食べるべきお料理は？
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スポット情報
Craft & Romance
東京都武蔵野市吉祥寺南町1-5-3 吉祥寺ピアット7F
0422-24-6170
出演
MAIKO
MAIKO
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