神戸・三宮にある「TOUFU-Dining（トウフダイニング） 大豆屋」では、「豆乳クリームコロッケ、半熟豆富、豆乳しゃぶしゃぶ、豆乳カクテル」など、大豆を使ったメニューがラインナップしています。やさしい味に癒やされる空間へ足を運んでみませんか。

豆富料理専門店

「TOUFU-Dining 大豆屋」は大豆のおいしさを引き出した料理を提供する豆富料理専門店です。

豆富そのものを味わえるメニューのほか、豆富と高級食材をかけ合わせた創作料理も。地元の方をはじめ、豆富本来の味を求め多くの方が足を運びます。

女性のための癒やし空間

「大豆にこだわり、豆富にこだわり、豆富のシンプルな旨みを伝え、ヘルシーに美味しく！」が「TOUFU-Dining 大豆屋」のテーマ。

ヘルシーなのにおいしい豆富料理はオトナ女子に嬉しいですよね。女性のための癒やし空間を目指しているそう。

外観

お店の入り口にはのれんがかかっており、和の趣あふれる雰囲気で入店する前から期待が高まります。のれんをくぐって地下への階段を降りてくださいね。

内観

店内の内装やスタッフの制服も落ち着いた黒色とベージュに統一しており、大人シックな空間を演出しています。個室もあるので家族・友人・恋人と過ごすのはもちろん、接待として利用されることもあります。さまざまなシーンで訪れたいお店です。

「海老ぷり豆乳クリームコロッケ」

かわいらしい見た目の「海老ぷり豆乳クリームコロッケ（税抜 880円）」は、女子ウケ抜群のメニュー。

豆乳を使ったクリームがなかに入っているので、揚げ物ですが後味さっぱりといただけます。ところどころに海老の“ぷりっ”とした食感を楽しめますよ。

トマトをベースにした甘さのあるソースが、クリームコロッケとぴったりマッチした逸品です。

「出来立てとろっと半熟豆富」

「TOUFU-Dining 大豆屋」の名物メニュー「出来立てとろっと半熟豆富（税抜 850円）」。豆乳と瀬戸内のにがりを使って、コトコトと煮詰めて完成した自家製豆腐です。

目の前で出来上がる豆富は待つ時間も楽しみのひととき。とろっとした食感にまろやかな味わいは、出来立て豆富ならでは。わりしょうゆと沖縄のミネラル海塩でいただきましょう。

「美肌豆乳2色しゃぶしゃぶ」

「美肌豆乳2色しゃぶしゃぶ（税抜 1,880円／1人前）」は、女性がうれしいコラーゲンとヒアルロン酸がたっぷり入った2色の豆乳しゃぶしゃぶです。

コラーゲン入りの豆乳のほか、もう1色を「トマト・すきやき・コラーゲン・ゆず・月替わりメニュー」のなかからお好みで選べます。2人前からオーダーできるそうなので、ぜひ複数人数で訪れたときに試してみてください。

豊富なラインナップ

「TOUFU-Dining 大豆屋」では、ビール・カクテル・梅酒・サワー・焼酎・日本酒など各種お酒やソフトドリンクも取り揃えています。

「オリジナル豆乳カクテル」

そのなかでもおすすめは、全部で4種類ある「オリジナル豆乳カクテル」です。料理にぴったりな「ソルティープラム（税抜 650円）」や、デザートのような「いちごsoy（ソイ）ミルク（税抜 650円）」がラインナップ。

ノンアルコールの「オリジナル豆乳カクテル」もあるので、お酒が飲めない方も味わってみては。

「TOUFU-Dining 大豆屋」は、豆富・湯葉・豆乳しゃぶしゃぶなどヘルシーなメニューばかり。オトナ女子はきっと聞いたことのある“イソフラボン”も、たくさん摂ることができますよ。豆富のやさしい味に癒やされる至福の時間をお過ごしください。

スポット情報