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EDIT 2018.10.22 ・ POST 2018.10.22

東京都 > 表参道・青山

青山「GRANNY SMITH」のアップルパイは“おばあちゃんの味”

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東京青山に佇むアップルパイコーヒー専門店「GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE (グラニースミスアップルパイアンドコーヒー)青山店」。「おばあちゃんの味」をコンセプトにしたおすすめのアップルパイをご紹介します。

アップルパイとコーヒーの専門店

青山「GRANNY SMITH」のアップルパイは“おばあちゃんの味”の1番目の画像

「GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE」

全国に6店舗展開している「GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE」。ほっこりやさしい味わいのアップルパイと淹れたてのコーヒーを堪能できるお店です。

2012年に世田谷に1号店をオープンして以降、そのおいしさが話題になり、知る人ぞ知るお店となりました。

コンセプトは「おばあちゃんの味」

「GRANNY」とはおばあちゃんという意味。「スミスおばあちゃんの魔法のアップルパイ」をストーリーテーマに、どこか懐かしい、おばあちゃんが作るアップルパイを提供しています。

青りんごが店名の由来

また青りんごの品種“GRANNY SMITH”が名前の由来にもなりました。酸味のある味わいが特徴ですが、火を通すと甘みが増すため欧米ではアップルパイを作るときよく使われているそう。

日本では生産量が少ないので「GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE」では、2012年のオープンと同時にりんご農家さんの協力のもと“GRANNY SMITH”を植え始めたのだそう。

ピクニック前に立寄ろう

青山「GRANNY SMITH」のアップルパイは“おばあちゃんの味”の2番目の画像

「GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE 青山店」では、「おばあちゃんの味」をコンセプトに、レギュラーメニュー4種類・季節限定・店舗限定のアップルパイをラインナップしています。

どの商品も素朴でほっこりする味わいで、スミスおばあちゃんの優しさが詰まっているようなふっくらしたフォルムが特徴です。青山は「代々木公園」からもほど近い場所にあるので、ピクニック前に立ち寄る方もいるのだそう。“おしゃピク”を狙うならおすすめ。

おすすめのアップルパイメニュー5選

「ダッチクランブル」

青山「GRANNY SMITH」のアップルパイは“おばあちゃんの味”の3番目の画像

アメリカの家庭でよく作られるクランブルを乗せたアップルパイ「ダッチクランブル(400円/カット、3,000円/ホール)」。

りんごが持つシャキシャキとした爽やかな食感を楽しめますよ。黒糖のようなやさしい甘さのある糖蜜“モラセス”と、隠し味のバーボンが合わさり深い味わいに仕上がっています。

「イングランド カスタード」

青山「GRANNY SMITH」のアップルパイは“おばあちゃんの味”の4番目の画像

「イングランド カスタード(400円/カット、3,000円/ホール)」は、カスタードクリームが大好きな国・イギリスをイメージして作られました。

まろやかな甘さの自家製カスタードクリームと、柔らかく煮たりんごが絶妙にマッチしており、「GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE」のなかで一番デザートらしいアップルパイです。お酒やシナモンを使っていないので、子どもと一緒にいただけますよ。

「フレンチ ダマンド」

青山「GRANNY SMITH」のアップルパイは“おばあちゃんの味”の5番目の画像

フランス菓子には欠かせない「クレームダマンド(アーモンドクリーム)」をたっぷり使ったアップルパイ「フレンチ ダマンド(400円/カット、3,000円/ホール)」です。

しっとりとした食感と甘さの「クレームダマンド」の上に、ジューシーな煮りんご・シナモン・クラッシュしたローストアーモンドを乗せ、パイ生地をかぶせて焼き上げた一品。

生地のサクサク感・りんごのしっとりとした甘さ・アーモンドがアクセントとなり、さまざまな食感を楽しめます。

青山店限定!「ティラミス アップルパイ」

青山「GRANNY SMITH」のアップルパイは“おばあちゃんの味”の6番目の画像

「GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE 青山店」限定のアップルパイ「ティラミス アップルパイ(税抜 450円/カット)」。

マスカルポーネとコーヒーが合わさった甘さ控えめティラミスと、たっぷりのりんごを一緒に焼き上げました。大人だからこそ楽しめる「ティラミス アップルパイ」は青山店限定のアップルパイです。

季節限定!「スイートポテト アップルパイ」

青山「GRANNY SMITH」のアップルパイは“おばあちゃんの味”の7番目の画像

2018年8月27日(月)〜2018年12月2日(日)限定の「スイートポテト アップルパイ(税抜 450円/カット/テイクアウト)」。上品な甘さのスイートポテトでたっぷりのりんごを包んだ、秋を感じられるアップルパイです。

テイクアウトだけじゃない!イートイン&オンラインショップも

イートイン

「GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE 青山店」にはイートインスペースもあります。イートインのアップルパイ(税抜 600円~)は、バニラアイスとソースがトッピングされているので、また違った味わいを楽しめますよ。

オンラインショップ

ネットで購入できるオンラインショップもあるので、遠方の方はチェックしてみてくださいね。一つひとつ手作りしているため、事前予約制で受付しています。なるべく早めの予約がおすすめです。

「おばあちゃんの味」でほっこり癒やされて

青山「GRANNY SMITH」のアップルパイは“おばあちゃんの味”の8番目の画像

ほっこりとしたやさしい甘さの「GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE 青山店」のアップルパイは、おもてなしや手みやげにもおすすめです。

ピクニックするときにもぜひ持っていってほしい逸品です。きっとおいしくて楽しい時間を過ごせることでしょう。

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