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EDIT 2016.05.27 ・ POST 2016.05.27

吉祥寺のビア・ビストロ「クラフト&ロマンス」で50種の中から食べるべきお料理は?

東京都 > 吉祥寺

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こだわりのフードでサクッと楽しむ樽生ビール

ビールの恋しい季節。原材料や発酵の仕方などでスタイルもさまざまなクラフトビールですが、それに合わせるフードだって、ビールに合わせてペアリングを楽しみたいのが、グルメな乙女心。人気スポット・吉祥寺にあるビア・ビストロ「Craft & Romance(クラフトアンドロマンス)」は、クラフトビールを樽生で31種類揃え、ビールの個性に合う工夫のある料理も充実しているクラフトビール専門店です。

吉祥寺のビア・ビストロ「クラフト&ロマンス」で50種の中から食べるべきお料理は?の1番目の画像

手づくり感のある料理は、全部で50種類ほども。ピザはすべて生地から職人が練って作り、マルガリータピザのトマトソースには、イカスミを加えてコクを出すなどひとひねりあるメニュー。チーズをのせてピザ窯で焼き上げた、できたてのアツアツを食べれば、香ばしい幸せが口の中いっぱいに広がります。サクッとした薄手の生地を使っているので重くなく、何枚でも食べられそう。

ベルギーで、ビールのおつまみとして有名なフリッツ(フライドポテト)には、セロリ、パプリカ、プレーンと3種類のマヨネーズ・ディップがついています。カリッとしたポテトにいろいろつけて、好みの組み合わせを探してみるのも楽しいはず。

吉祥寺のビア・ビストロ「クラフト&ロマンス」で50種の中から食べるべきお料理は?の2番目の画像

食欲をそそる!絶妙な“苦×甘”バランス

独特な苦味が、フレッシュなフルーツビールと合うケールサラダは、とてもヘルシー。女性のリクエストに応えて、デザートも充実しています。フルーツがいっぱいのったアイスクリームには、コーヒーのように、味が濃くて苦味もしっかりしたブラックビールが相性◎。

吉祥寺のビア・ビストロ「クラフト&ロマンス」で50種の中から食べるべきお料理は?の3番目の画像

せっかくこだわりのビールを飲むのなら、フードもこだわりたい。もちろん、居心地のいい空間も外せない。ただ飲むだけでは物足りない、そんな贅沢な大人の女性にこそ、おすすめのお店です。

取材・文/小野アムスデン道子

ビールで世界旅行♪国内外のビールがずらり、ビア・ビストロ「クラフト&ロマンス」

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東京都 > 吉祥寺

樽生を味わう♪31種のビールを楽しめるビア・ビストロ「クラフト&ロマンス」

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スポット情報

※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。

出演:MAIKO

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