究極の“ふわサク”感にうっとり！ 職人がつくりあげる「cafe Twelve」のかき氷を満喫
まるでスイーツのような感覚で食べられるようアレンジされた、フワフワのかき氷が食べられるのが、大阪市の福島区にある「cafe Twelve（カフェトゥエルブ）」。かき氷職人がつくる、
大阪府 > （大阪）福島・野田・中之島
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こだわりのフードでサクッと楽しむ樽生ビール
ビールの恋しい季節。原材料や発酵の仕方などでスタイルもさまざまなクラフトビールですが、それに合わせるフードだって、ビールに合わせてペアリングを楽しみたいのが、グルメな乙女心。人気スポット・吉祥寺にあるビア・ビストロ「Craft ＆ Romance（クラフトアンドロマンス）」は、クラフトビールを樽生で31種類揃え、ビールの個性に合う工夫のある料理も充実しているクラフトビール専門店です。
手づくり感のある料理は、全部で50種類ほども。ピザはすべて生地から職人が練って作り、マルガリータピザのトマトソースには、イカスミを加えてコクを出すなどひとひねりあるメニュー。チーズをのせてピザ窯で焼き上げた、できたてのアツアツを食べれば、香ばしい幸せが口の中いっぱいに広がります。サクッとした薄手の生地を使っているので重くなく、何枚でも食べられそう。
ベルギーで、ビールのおつまみとして有名なフリッツ（フライドポテト）には、セロリ、パプリカ、プレーンと３種類のマヨネーズ・ディップがついています。カリッとしたポテトにいろいろつけて、好みの組み合わせを探してみるのも楽しいはず。
食欲をそそる！絶妙な“苦×甘”バランス
独特な苦味が、フレッシュなフルーツビールと合うケールサラダは、とてもヘルシー。女性のリクエストに応えて、デザートも充実しています。フルーツがいっぱいのったアイスクリームには、コーヒーのように、味が濃くて苦味もしっかりしたブラックビールが相性◎。
せっかくこだわりのビールを飲むのなら、フードもこだわりたい。もちろん、居心地のいい空間も外せない。ただ飲むだけでは物足りない、そんな贅沢な大人の女性にこそ、おすすめのお店です。
取材・文／小野アムスデン道子
ビールで世界旅行♪国内外のビールがずらり、ビア・ビストロ「クラフト&ロマンス」
東京都 > 吉祥寺 / グルメ
樽生を味わう♪31種のビールを楽しめるビア・ビストロ「クラフト&ロマンス」
東京都 > 吉祥寺 / グルメ
スポット情報
Craft & Romance
東京都武蔵野市吉祥寺南町1-5-3 吉祥寺ピアット7F
0422-24-6170
出演
MAIKO
MAIKO
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