明治創業の老舗「銀座立田野」が期間限定で復活
甘味処「銀座立田野」が期間限定で復活。2023年4月5日(水)以降、銀座三越や日本橋三越などに順次限定ストアをオープンする。
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厳選されたA5和牛を丁寧にカッティングして提供する「SHIBUYA 8929」。焼肉通のオーナーが「自分が食べたい」と確信したものだけ、メニューとして採用されています。
The Notrious R.I.B．～リブロースステーキ200g～￥5,000
「SHIBUYA 8929」の特大ステーキは、なんと赤字覚悟の最高級ステーキ！リブロースは、きめが細かい霜降り肉で、脂の濃厚な旨みがたっぷり。さっぱりとしたおろしポン酢かねぎ盛りをのせて食べるのが◎。
自慢の赤身The Red Meet￥1,500
A5和牛のモモ肉は、肉々しい味を楽しみたい方におすすめ！旨みと塩気がモモ肉の味をグッと引き立ててくれる塩こんぶで味わうのが粋です。
タン（上タン￥2,200 タン￥1,300）
何枚食べてもおいしい赤身タンは、レモンか塩昆布で楽しむのがおすすめ。上タンはサシのバランスがよく、ネギ盛りをのせて食べると脂の甘さが引き立ちます！
取材・文 萩原かおり
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