ソムリエナイフの使い方からスマートに抜栓【大人の女のワイン入門】
さまざまなタイプのワインオープナーがある中、一番かっこよくワインを開けることができるのがソムリエナイフです。そこで、ソムリエナイフでの抜栓の仕方をご紹介。スマートに抜栓できるように
LeTRONC
開封前の準備も大切！
スパークリングワインは開封前の下準備も重要！ビンの肩と呼ばれる、くびれた位置辺りまで氷の入った容器に入れてしっかり冷やしておきましょう。冷やすことで、開封時の泡の吹きこぼれを抑えます。
キャップシールをカット
スパークリングワインのコルク部分に包装されているキャップシールを専用のナイフなどで切り込みを入れ、キャップシールを取ります。
コルク固定用のワイヤー（ミュズレ）の押さえ方
コルクを四方から固定しているワイヤー（ミュズレ）を外します。コルクがガスにより飛ぶ恐れもあるので、親指でトップを押さえ、片手でしっかりビンを持ち固定しておくことがポイントです。
斜めに傾けることで泡の発生をカット
ワイヤーが外れたら、そのままコルクを押さえて斜めにビンを傾けます。斜めにビンを傾けることで、空気に触れる面積を多くとり泡の発生を抑えてくれます。さらに、ポンッと音が鳴ってしまっても泡が吹きこぼれる事はありません。この状態でコルクを抜くスタンバイ完了です。
コルクは固定！ビンを回す！
コルクを抜く方法は、コルクを回転させるのではなく、ビンを回転させてコルクを抜きましょう。女性が開ける場合、ナフキンなどでコルクを包んで開けると、見た目も美しくコルクの開栓が行えます。
スパークリングワインは2回に分けて注ぐ
スパークリングワインは注ぐ時、どうしても泡立ちが起きてしまうものです。一度にたくさんの量を注ぐと泡が大量に発生し、結果少量しかグラスに残らないことに。そのため、二度に分けて注ぐ方法がポイントになるのです。
2度目の注ぎで量を決める
スパークリングワインを注ぐ適量は、グラスの6分目まで。2度目に注ぎ入れる際に、グラスの6分目に入れるように意識すると、スパークリングワインを上手に注ぎ入れられるでしょう。
泡立ちが収まりグラス6分目が適量！
注ぎ終え、泡立ちが収まった際にグラス6分目の位置にスパークリングワインが入っていればOKです。6分目は、スパークリングワインを飲み切りやすい量と言われており、適温で飲めるようにとの心配りの量とされています。
スパークリングワインを開ける際、コルクの飛び出しや泡の噴き出すイメージが強く、躊躇してしまいがちな開栓作業。しかし要領やコツを知れば、女性でも安心して開けることができ、より一層スパークリングワインを美味しく楽しむことができるでしょう。
レコール・デュ・ヴァン
出演／田辺公一
出演
田辺公一
田辺公一
関連するキーワード
関連する記事
シャリに醤油はNG!? 知っておきたいお寿司屋さんでのタブー行為
かっこよくお寿司をカウンターでいただくときに、知らず知らずにやっている行為が、あなたの評価を下げてしまっているかもしれません。大人なら、スマートに美しく。お寿司屋さんでのマナー違反
東京都 > 六本木
LeTRONC
2本の瓶も風呂敷で軽々運べる♪「合わせ包み」の包み方
同じ形のものを二つ包むのに便利な「合わせ包み」。お酒の瓶などの重たいものを持つ時にも、形に合わせてしっかり固定できるのがポイントです。ワンランク上の風呂敷美人を目指しましょう♡
東京都 > 日本橋
LeTRONC
お弁当包みもラッピングにも使える包み方「花びら包み」をご紹介！
伝統的な風呂敷は、現代のちょっとしたラッピングにも役立つ万能アイテムです。お弁当からラッピングまで使える、おしゃれな「花びら包み」を包みをご紹介します！
東京都 > 日本橋
LeTRONC
持ち運びに活躍する風呂敷！「シンプルバッグ」の包み方
風呂敷を使ったシンプルバッグは、額縁や植木鉢などのような持ち手のない物や変わった形のものを運ぶ時に最適です。 包み方も簡単なので、ちょうどいい袋がないときにもに役に立ちます。
東京都 > 日本橋
LeTRONC
「ライフスタイル」に関する人気記事ランキング
「京都ハンディクラフトセンター」 “オリジナル匂い袋”づくりを体験
京都・岡崎エリアに位置する「京都ハンディクラフトセンター」。京都をはじめ全国の伝統工芸品を取り扱っており、そのうち九種類の実際に自分でつくれる体験教室を開催しています。オトナ女子に
ライフスタイル
京都府 > 岡崎・平安神宮・南禅寺
部屋に置きたいお守り！「サロンド ソレイユ」でオルゴナイト作り
東京・白金台にお店を構える「サロンド ソレイユ」。見た目がとってもかわいいお守り「オルゴナイト」を作るワークショップを開催しています。「オルゴナイト」を置いた場所は癒やしの空間とな
ライフスタイル
特典あり
東京都 > 白金・白金台
はんなり和装美人のススメ。和装の「歩き方」のふるまい
和装を綺麗に着こなしている女性は、歩き方まではんなりとしてまさに和装美人。立ち振る舞いや歩き方のポイントを押さえて気を付ければ、あなたも今日から素敵な和装美人になれます。
ライフスタイル
キャンドルホルダーで部屋をリラックス空間に「J candle」
東京・立川で毎月第4月曜に開催されているキャンドルホルダー作りを体験できるワークショップ「J candle（ジェイキャンドル）」。ほかにはない花材を使った華やかな作品が作れると人気
ライフスタイル
特典あり
東京都 > 立川
オムレツのふとんがかわいい♡ 簡単につくれる！ 癒されるおやすみネコのキャラごはん
ラテアートなどでも話題の癒し系キャラクター、ねこのキャラごはんは初心者の方に特におすすめです♪
ライフスタイル
おすすめの記事
NEW
ジップロックで作る簡単ドリンク「キウイスムージー」
栄養価の高い「キウイスムージー」は暑い日にぴったりなドリンク。夏に失われがちなビタミンを効率よく補うことができ、アレンジ次第で楽しさも無限大。ミキサーを使わずにジップロックだけで作
LeTRONC
神楽坂散歩でお持ちかえり。不二家が限定販売する「ペコちゃん焼」
東京・飯田橋に佇む「不二家 飯田橋神楽坂店」。全国にある「不二家」ですが、大人気商品「ペコちゃん焼」はここでしか購入できません！「ペコちゃん焼」と共に、神楽坂のお花見スポットをゆっ
東京都 > 神楽坂
LeTRONC
もっとかわいく♡ 浴衣上級者になれる小物アレンジ
何度か浴衣でお出かけする機会があると、浴衣姿もマンネリ化してしまうかも？ 浴衣を新調しなくても、小物をちょっとプラスするだけで、こんなにおしゃれになるんです。
LeTRONC
鴨川沿いで究極の癒しステイ 「ザ・リッツ・カールトン京都」
京都を代表するラグジュアリーホテルのひとつ「ザ・リッツ・カールトン京都」。コンデナスト・トラベラー誌「2017年リーダーズ・チョイス・アワード」の日本ホテル部門、トリップアドバイザ
京都府 > 二条城
LeTRONC
小瀧望に「黙ってればイケてるのに」！「プリンシパル」から主要キャラ4人をフィーチャーした動画が解禁
映画『プリンシパル〜恋する私はヒロインですか?〜』から、4人の登場人物を紹介するキャラクター映像が解禁された。
シネマズBYSHOCHIKU
