JR「御茶ノ水駅」、お茶の水橋口から徒歩30秒ほどのところにオープンした「マテリアクレープ 御茶ノ水店」。愛媛県発の新感覚クレープを提供する話題のお店が、東京に初出店しました。

今回は「マテリアクレープ 御茶ノ水店」の魅力と、数あるメニューの中から厳選した3つのクレープをご紹介。白を基調とした明るい店内で、こだわりの味をいただいてみませんか。

東京・御茶ノ水に2018年10月にオープンした「マテリアクレープ 御茶ノ水店」。“一つひとつの素材「MATERIA（マテリア）」を大切にしたい”との思いからその名がつけられました。

コンセプトは「持ち歩けるケーキ」。自信を持って選び抜いたケーキの“素材”に、トレンドをプラスしました。妥協を許さないクリエイティブな発想から生まれた、こだわりのクレープがいただけます。

もちもち食感の生地にやみつき

クレープの要となるのは、まるでミルフィーユのように薄く伸ばして焼き上げた、ミルクたっぷりの生地。焼いてから30分ほどおくことで、もちもちの食感に仕上げています。ミルクレープのようにしっとりとした特製の生地は、他店では味わうことができません。

生クリームは店内で手作り

「マテリアクレープ 御茶ノ水店」で使用されている生クリームは、全国のクレープ屋さんでも珍しく店内で丁寧に手作りされたものです。生乳100%の高級生クリームの味を楽しめるように、できたての生クリームを常に用意。砂糖控えめで上品な甘さのクリームが、クレープの味を引き立てます。

表面をバーナーでカリカリにキャラメリゼした「レアチーズクリームブリュレ（税込 630円）」は、「マテリアクレープ 御茶ノ水店」の一番人気のメニュー。焦がしキャラメルのカリッとした食感と、中からとろけ出すオリジナルレアチーズの相性はバツグンです。

縁起物とされている香川県の伝統菓子「おいり」をトッピングした「カラフルハッピー（税込 550円）」。華やかな見た目がかわいらしい、フォトジェニックなクレープはインスタ映え間違いなし。「おいり」のカリッとした食感と、伝統菓子ならではのほのかな甘さが口いっぱいに広がる、“ハッピー”な味わいのクレープです。

いちごを花びらに見立て、まるで一輪の花のように仕上げた「いちごミルフィーユ（税込 600円）」。いちごのソースをまんべんなくかけた、もちもちのクレープは最後の一口までおいしくいただけます。いちご本来の味が楽しめる、見た目も美しいクレープをぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。

「マテリアクレープ 御茶ノ水店」では、カウンター席でのイートインや食べ歩き用のテイクアウトはもちろん、おみやげとして厚めのフィルムに包んでお持ち帰りすることもできます。

気軽にいただけるクレープは、差し入れや手みやげにきっと喜ばれるはず。待つことなく購入したい方には、13:00～15:00頃の比較的空いている時間帯がおすすめです。

「マテリアクレープ 御茶ノ水店」では、「ギョーザチャーハン」といった変わり種クレープも提供。今までの概念を覆す、新感覚クレープをぜひ味わってみませんか。

取材協力：マテリアクレープ 御茶ノ水店
企画編集：ルトロン編集部

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