誰もが知る老舗! 一度は食べてみたい「浅草雷門 亀十」の名物どら焼き
「浅草雷門 亀十」は、東京・浅草にお店を構える和菓子店です。亀十といえば有名なのが、どら焼。老舗のどら焼を求めて連日多くの人が足を運び、行列ができることもしばしば。名物のどら焼をは
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別名「飲む点滴」とも言われるほど、体に良く、美容にもいいと言われている甘酒。添加物は一切使用せず、米麹と千曲川の伏流水の井戸水のみで造られた甘酒は、栄養バランスがよくビタミンも豊富。冷やしても温めても飲めます。江戸時代には夏バテや二日酔い防止に甘酒を飲んだそう。お米の粒が感じられる濃厚な喉越しで、病みつきになりそうです。
ここでしか買えない人気のどら焼き。ほっくりと煮込んだ北海道小豆は、隠し味に醤油を加えて、ほどよい甘さの粒あんに。皮は職人による手焼きで、食べ応えのあるしっとりとした厚みが特徴です。
希少なうぐいすの糞は、タンパク質分解酵素を含むことから角質・毛穴汚れ落としに効果的。お湯で練って、耳たぶくらいの柔らかさになったら、顔を優しく包みこんでマッサージ。すべすべになり、顔色も明るくなると評判です。入手困難な原材料を使用しているため、ここでしか購入できないもののリピーターが続出。口コミでも高評価なので、「星のや軽井沢」に来たらぜひ買ってみて。
取材・文/小野アムスデン道子
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