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公開 2018.12.24

提供元:FYTTE

驚きの「紅茶」のパワー!健康や美容に役立つ効果と飲み方レシピ

強力な抗酸化力がある、紅茶の栄養成分 紅茶はカメリア・シネンシスというツバキ科の植物の葉を揉んで酸化発酵し、乾燥させてつくられています。じつは紅茶も緑茶も同じ植物の茶葉でつくられているのですが、風味やお茶の色が違うのは、 […]

強力な抗酸化力がある、紅茶の栄養成分

カメリア・シネンシス

紅茶はカメリア・シネンシスというツバキ科の植物の葉を揉んで酸化発酵し、乾燥させてつくられています。じつは紅茶も緑茶も同じ植物の茶葉でつくられているのですが、風味やお茶の色が違うのは、製造法が違うからです。
紅茶は茶葉を十分に酸化発酵させた「発酵茶」で、緑茶は酸化発酵させない「不発酵茶」です。つまり、「酸化発酵しているか、していないか」が紅茶と緑茶の違いです。

紅茶は

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