最も神様に近い場所!? 関東一のパワースポット・秩父「三峯神社」
関東一のパワースポットとしても評判の、埼玉県秩父市三峰にある「三峯神社」。標高1,102mという山深い中にあり、秩父三社のひとつとなっています。その歴史はとても古く、ヤマトタケル伝
埼玉県
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ブルーベリーの冷たいスープ
ブルーベリーには抗酸化力が高いポリフェノールの一種アントシアニンが豊富で眼精疲労の解消に役立ちます。また若返りのビタミンといわれるビタミンEやビタミンCも含まれ、アンチエイジング効果が期待できます。食物繊維も豊富で腸内環境を正常に保てるでしょう。
材料（2人分）
cf)ブルーベリー…280g
きび砂糖…20g
cf)クローブ…4粒
cf)シナモンスティック…1/2本
水…430ml
カッテージチーズ…お好み
※cf)のマークがついているものは"Cleansing Food"
作り方
鍋にブルーベリー、きび砂糖、クローブ、シナモンスティック、水を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。
香りが出たら、クローブとシナモンスティックを取り出す。
スープが紫色になったら火を止め、あら熱を取ってから、冷蔵庫に入れてよく冷やす。
器に盛り、お好みでカッテージチーズとシナモンスティックを添える。
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スポット情報
監修／代表取締役 今泉牧子, 取締役 今泉朋子
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