Memories from Yakushima【男5人で縄文杉に会うため屋久島へ】
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鹿児島県
Takuya Otani
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韓国料理激戦区の新大久保に店を構える「焼肉ヘラン」は、チーズを使ったオリジナル韓国料理を味わえる名店です。
平日でも予約なしでは入ることができないほどの人気店で、テレビの取材も殺到しています。
女性から最も人気が高いメニューはこの店自慢の「トロトロチーズカルビ」。
甘辛い味が癖になるヘラン特製のオリジナルBBQソースで味付けされた絶品骨つきカルビに、とろとろアツアツのチーズをたっぷりとからめていただきます。
味は天甘口、辛口、激辛の3段階に調節可能。
鉄板の上で加熱された状態で食べられるので、最後までアツアツのまま極上スペアリブととろけるチーズを堪能できちゃいます。
「トロトロチーズカルビ」を食べた後は「トマトベースのキムチリゾットチャーハン(680円)」でシメるのがヘラン流。
残ったトロトロチーズに特製キムチリゾットチャーハンを豪快にイン。
チーズを余すことなく堪能できるので、チーズ好きにはたまらない一品ではないでしょうか。
甘辛タレとトロトロチーズで濃厚になったお口に、トマトとキムチの程よい酸味が絶妙に効いて、お口直しにもピッタリ。
おこげも香ばしく、最後まで美味しくいただけちゃいます。
取材・文/西尾 宇宙
水晶で焼く焼肉!行列のできる韓国料理店「焼肉ヘラン」のおすすめ3選
東京都 > 大久保
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