韓国料理激戦区の新大久保に店を構える「焼肉ヘラン」は、チーズを使ったオリジナル韓国料理を味わえる名店です。
平日でも予約なしでは入ることができないほどの人気店で、テレビの取材も殺到しています。

女性から最も人気が高いメニューはこの店自慢の「トロトロチーズカルビ」。
甘辛い味が癖になるヘラン特製のオリジナルBBQソースで味付けされた絶品骨つきカルビに、とろとろアツアツのチーズをたっぷりとからめていただきます。
味は天甘口、辛口、激辛の3段階に調節可能。
鉄板の上で加熱された状態で食べられるので、最後までアツアツのまま極上スペアリブととろけるチーズを堪能できちゃいます。

「トロトロチーズカルビ」を食べた後は「トマトベースのキムチリゾットチャーハン（680円）」でシメるのがヘラン流。
残ったトロトロチーズに特製キムチリゾットチャーハンを豪快にイン。
チーズを余すことなく堪能できるので、チーズ好きにはたまらない一品ではないでしょうか。
甘辛タレとトロトロチーズで濃厚になったお口に、トマトとキムチの程よい酸味が絶妙に効いて、お口直しにもピッタリ。
おこげも香ばしく、最後まで美味しくいただけちゃいます。

取材・文／西尾 宇宙

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