お肉にミョウガを合わせることで大人のアクセントになっている後味さっぱりの一品「みょうがのせギョウザ」（640円）。シャキシャキ食感の新鮮野菜とアツアツジューシーな焼きたて餃子は想像しただけでも食欲をそそられそう♡ 3種のソースは特に黑ごまと香辛料のソースが相性バッチリでおすすめです。

「オニオングラタンギョウザ」（920円）は、コンソメ香るとろとろのオニオンスープと、とろけるチーズがギョウザに絡む洋風なお味。このお料理にはワインではなくシャンパンとのマリアージュがおすすめ◎。洋風のスープ餃子のように楽しめる、ほっこり体が温まるお料理です。

トッピングに女性に人気のパクチーに加え、水菜も入っているのでとってもヘルシーな「パクチーギョウザ」（680円）。水菜と合わせることでパクチーの風味が優しく感じられる上品なお味です♡ シンプルな餃子なのでこだわり3種のソース、どれにつけても美味しくいただけます。

文・佐藤百

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