徳島発の県産フレッシュ素材にこだわりぬいた 「だんごと大福の専門店」3月27日オープン！
徳島県徳島市の「だんごとバースブック珈琲」は、徳島発の県産素材の使用にとことんこだわりぬいた“だんごと大福の専門店”として3月27日にリニューアルオープンします。
徳島県
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スパイシーな味わいがクセになる♡ 一番人気メニュー
開店当初からの1番人気メニュー「デビル・ワークス（1,750円）」。本場シカゴの本格シカゴピザでありながら、日本人の舌にあうようにアレンジを加えたという特性ソースは、スパイスの効いた風味豊かな味わいです。さらにソーセージも自家製で、スパイシーな味わいがクセになります♡
カットした時に溢れ出るチーズがたまらない！
シカゴピザは、普段親しんでいるピザとは作り方が反対なのです。「ビッグ・チーズ（1,250円）」の場合は生地の上にチーズ、自家製トマトソース、そしてチーズの順番で焼き上げます。そのため中のチーズがとろっとろにとろけて、ピザをカットした際にはチーズが溢れ出ます！ふわっとした生地との相性も抜群♡
黒ビールと合わせて楽しむ濃厚の甘さ
デザートには、ビターなチョコクッキーとフランボワーズの甘酸っぱいソースが絶品の「デビルズ ディケイデンス ベイクド チーズケーキ（600円）」がおすすめ。濃厚なチーズケーキと、フランボワーズの甘酸っぱいソースが絶妙にマッチして、甘すぎずさっぱり食べられます。お店オリジナルの黒ビール「パパーズ ポーター（パイント 1,000円/ハーフ650円）」と合わせてれば、苦味と甘みがマッチして絶妙な味わいに！
まだシカゴピザ食べてない…という方はぜひ五反田「DevilCraft」に足を運んでみてください！ 今回紹介したメニューだけでなくどれも絶品ですよ♡
スポット情報
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※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。
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