大阪・中之島フェスティバルタワーウエストに位置するホテル「コンラッド大阪」にて、2019年2月12日（火）からスタートする「桜スパイラル・アフタヌーンティー」を皮切りに、7つの「桜プロモーション」が展開されます。プランのみどころや概要をご紹介。都会の眺望を楽しめる贅沢な空間で、春らしいメニューに舌鼓を打ちませんか。

大阪の中心地の駅から徒歩圏内、観光やビジネスの拠点としても便利なホテル「コンラッド大阪」にて、春の訪れを食事やパーティーで祝うプラン「桜プロモーション」を開催。

ホテル内の3つのレストラン＆バーで、桜をモチーフにした「アフタヌーンティー」や「コースディナー」、「パーティー」など、7つのプランが展開されます。

「桜スパイラル・アフタヌーンティー」では、各レストランの料理長が腕を振るったセイボリーアイテム5種とスイーツ3種が、ホテルの象徴ともいえる真っ白な螺旋階段からインスピレーションを得たティースタンドで提供されます。

「桜スパイラル・アフタヌーンティー」概要

■期間
2019年2月12日（火）～4月15日（月）

■時間（2時間制）
1部：11:00～／11:30～／12:00～
2部：13:00～／13:30～／14:00～／14:30～
3部：15:30～／16:00～／16:30～／17:00～

■料金
5,500円

■場所
40スカイバー＆ラウンジ（40F）

■メニュー
・セイボリー
太刀魚とフォアグラをフレッシュトマトサルサで／桜鯛と苺のタルタル仕立て、苺のピクルスと柚子、菊花／春烏賊と桜御飯／梅御飯といなり、鮪と卵焼き／神戸牛とビーツのゼリーを生雲丹と
・スイーツ
桜禅（SAKURA ZEN）：アーモンドジョコンドを忍ばせた桜ムース／生姜のシャンティを包んだ紫芋 手毬風 クランチビスケットに乗せて／ダークチョコレートタルトとジャンドゥイヤガナッシュ、ヘーゼルナッツのロースト

■詳細
公式HP：桜スパイラル・アフタヌーンティー

エグゼクティブ ペストリーシェフ「ジミー・ブーレイ」氏が手がける「桜アフタヌーンティー」では、オリジナルスイーツ6種類とセイボリーアイテム4種類を、漆塗りのティースタンドでいただけます。ここでしか味わえない、遊び心あふれるメニューを楽しんで。

「桜アフタヌーンティー」概要

■期間
2019年3月1日（金）～4月15日（月）

■時間（2時間制）
1部：11:00～／11:30～／12:00～
2部：13:00～／13:30～／14:00～／14:30～
3部：15:30～／16:00～／16:30～／17:00～

■料金
4,500円

■場所
40スカイバー＆ラウンジ（40F）

■メニュー
・セイボリー
ブリーチーズケーキと桜の塩漬け／桜鯛を桜の葉とでんぶと共に／桜茶ゼリーと海老／桜御飯、スモークサーモンといくら、塩漬け桜の葉
・スイーツ
桜フレーバーのホワイトチョコレートムース／チョコレートタルト、グリオットチェリー、ガナッシュモンテ／桜と苺のフィナンシェ／桜と苺を乗せたポピークリームのタルトレット／パブロバ、生姜シャンティ、桜ゼリー／桜茶のスコーンとクランブル 苺ジャムとマスカルポーネチーズで

■詳細
公式HP：桜アフタヌーンティー

40Fにある日本料理「蔵」の寿司カウンターでは、1日10名さま・ランチタイム限定で、彩り豊かな春の味覚が詰まった「お花見弁当」を味わえます。春の香りを感じる旬の旨味が詰まったお弁当を、上質な安らぎ空間でいただきませんか。

「お花見弁当」概要

■期間
2019年3月1日（金）～4月15日（月）
※1日10名様限定、要予約

■時間（90分制）
11:30～14:30

■料金
5,200円

■場所
蔵 寿司カウンター（40F）

■メニュー
・先付け
蓬豆腐、いくら、花弁百合根
・弁当箱
出汁巻き玉子、独活肉巻、花蓮根、鯛の子時雨煮、車海老旨煮、一寸豆、筍、紋甲烏賊、近江蒟蒻、木の芽味噌和え、白魚と山菜かき揚げ、鯛松皮造り、ちらし寿司三種（桜海老、鰹、煮穴子）、桜餅、苺
・汁物
小柱の赤出汁

■詳細
公式HP：お花見弁当

地上200mからの煌めく夜景をバックにした「蔵」の鉄板焼カウンターでは、兵庫県産「A5黒毛和牛」のメイン料理を堪能できる「桜ディナーコース」を展開。19:00までに訪れれば、デザートは「40スカイバー＆ラウンジ」でライブミュージックと共に楽しめます。

「鉄板焼 桜ディナーコース」概要

■期間
2019年3月1日（金）～4月15日（月）

■時間
17:30～21:30

■料金
21,000円

■場所
蔵 鉄板焼カウンター（40F）

■メニュー
・前菜
鯛白子の桜蒸し、桜のジュレ、山菜と共に
・温前菜
淡路福良産 桜鱒のミキュイ ホワイトアスパラガスを添えて
・造り
初鰹 縞鯵 あしらい一式
・魚料理
三重県産黒鮑のソテー、筍、桜の香りのヴァンブランソース 季節の焼き野菜 三種
・肉料理
兵庫県産A5黒毛和牛フィレ80ｇ または 兵庫県産A5黒毛和牛サーロイン100ｇ 特製桜バター添え
・デザート
蔵特製 桜デザート

■詳細
公式HP：鉄板焼 桜ディナーコース

堂島川沿いの桜並木や大阪城の桜を、地上200mから望める「C:GRILL（シーグリル）」では、春の食材の香りや食感を存分に楽しめるディナーコース「C:GRILLディナーコース “SAKURA”」が提供されます。旬の食材をふんだんに使った、春のメニューを堪能して。

「C:GRILLディナーコース “SAKURA”」概要

■期間
2019年3月1日（金）～4月15日（月）

■時間
17:30～21:30

■料金
12,500円

■場所
シーグリル（40F）

■メニュー
・Amuse
ホタル烏賊 自家製からすみとフルーツトマト／フォアグラクリスピーサンドイッチ カシスとアーモンド
・Appetizer
ぼたん海老 山菜／独活／ライム／初鰹藁焼き 赤玉葱／ラディッシュ／甘夏
・Warm Appetizer
春の貝 葉山葵／紫蘇／春豆
・Fish
鰆を58℃の桜オイルで アスパラガス／蕗の薹／筍
・Meat
奈良県大和雌牛 ジロール茸／菜の花／赤万願寺
・Dessert
桜禅（SAKURA ZEN） 桜ムース／苺コンポート／クリスピービスケット／ルビーチョコレート

■詳細
公式HP：ディナーコース “SAKURA”

午前10:00から深夜までカクテルを楽しめる「40スカイバー＆ラウンジ」では、3種類の「桜フレーバーカクテル」が期間限定で味わえます。桜をモチーフにした風味や色合いの春らしいカクテルをいただけば、気分もはなやぎますよ。

「桜カクテル」概要

■期間
2019年3月1日（金）～4月15日（月）

■時間
10:00～深夜

■料金
各2,600円／カバーチャージ 1,400円（20:00以降）
※ご宿泊のお客さまはカバーチャージは無料です。

■場所
40スカイバー＆ラウンジ（40F）

■メニュー
小春 – Koharu –／ソルティー桜モヒート／ヴァン・ド・スリジュ

■詳細
公式HP：桜カクテル

圧巻の眺望を楽しめる38Fの「アトリウムラウンジ」では、地上200mの“天空のアドレス”でお花見体験ができる一夜限りの「マスカレード・桜パーティー」を開催。ミステリアスなマスカレードを身に着け、シャンパン片手にライブパフォーマンスを楽しめます。

「マスカレード・桜パーティー」概要

■期間
2019年3月22日（金）

■時間
19:30～22:30

■料金
15,000円（税・サービス料込）
※要予約・事前決済、ご優待、割引きの適用対象外
※開催日3日前よりキャンセル料100％を頂戴いたします。

■場所
アトリウムラウンジ（38F）

■内容
ロゼシャンパーニュ、ロゼ スパークリングのフリーフロー／カジュアルビュッフェ／マスカレード

■ゲストパフォーマー
・イリュージョニスト： スティーブ・マルシャル
・ミュージシャン：Moreno Bussoletti & Paul Florea
・DJ：DJ Jessy

■詳細
公式HP：マスカレード・桜パーティー

スカイラインや夜景を満喫できる最高の眺望で人気を集める「コンラッド大阪」で、天下の台所・大阪の名にふさわしいユニークで華やかな料理をいただける「桜プロモーション」。春の訪れを感じる期間限定のプランに、足を運んでみてはいかがでしょうか。

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