シャリに醤油はNG!? 知っておきたいお寿司屋さんでのタブー行為
かっこよくお寿司をカウンターでいただくときに、知らず知らずにやっている行為が、あなたの評価を下げてしまっているかもしれません。大人なら、スマートに美しく。お寿司屋さんでのマナー違反
東京都 > 六本木
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手で食べるときは親指・仲指・人差し指で
触感も美味を構成する大切な要素。女性でも手で食べるのはOKなので遠慮しないで。
箸でもOK
手で食べるのに自信がなければ、もちろんお箸でもOKです。
ネタに醤油をつけるときは、お寿司を横にして
醤油をご飯につけるのはNG。せっかくのネタの美味しさを活かすためにも、お寿司は横にしてからネタに醤油をつけます。
食べるときは、ひとくちで
出されたネタはひとくちで食べれば、口の中でネタとご飯が融合してもっと美味しくなります。できるだけひとくちで食べましょう。
ガリは寿司と寿司の間に食べて、舌を新しくする
次に食べるお寿司を新鮮な舌で味わうためにも、ガリは寿司と寿司の間に食べるべき。舌をさっぱりさせる効果を活用して。
わさびはネタに乗せる
醤油にわさびを溶かすのはNG。ネタの美味しさを損ねてしまいます。わさびはネタに乗せ、それから醤油をつけて食べましょう。
取材・文／伊集院尚子
スポット情報
鮓 村瀬
東京都港区西麻布1-2-3 アクティブ六本木
03-3479-5240
出演／さおにゃむ
出演
さおにゃむ
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