巣鴨で新発見!「喜三郎農場」で卵の味比べ
東京・巣鴨にある「喜三郎農場」では、いろんな味の卵が8種類も楽しめます。日本全国各地の養鶏場から集めた卵は色も味も香りも違うので、訪れるたびにいろんな卵かけご飯が味わえます。なかで
東京都
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配信 2018.10.30 | 更新 2018.10.30
10月30日は「たまごかけごはんの日」。シンプルだけど奥深く、日本人のソウルフードです。「卵かけご飯」には、さまざまなバリエーションがあるんです。日本一贅沢な「卵かけご飯」もあれば、卵の旨みをとことん味わうシンプルなもの、とことん醤油にこだわったものなど...知れば知るほど心が奪われてしまいそうな魅力を持っています。思わず「日本人でよかった」と言ってしまいそうな、絶品「卵かけご飯」を集めました。
[ 店舗の名前 ]
全国の養鶏場より選んだこだわりの8種類を提供しています。それぞれ味わいが異なるので、その日の気分で卵を選びましょう。通う楽しみにもなりますね。
「卵かけご飯御膳(卵食べ放題)(税込 800円)」は、お好きな卵を好きなだけいただくことができます。卵好きには堪らないメニューです。
8種類のなかで一番人気は「ゆうやけ卵」です。黄身の色が夕焼けのように赤い特徴から、名付けられました。ビタミンEが通常の卵の約20倍もあるのだそう。
SHOP INFO
東京都文京区千石1-23-11
050-5595-9208
[ 店舗の名前 ]
和歌山県産の平飼いで育てられたニワトリの卵を使っています。のびのびとした環境で育てられたニワトリが産む卵は、栄養がギュッと詰まっていて濃厚な味わいです。
土鍋はおいしいご飯が炊けるようにと、信楽焼の職人と試行錯誤したもの。お水も毎週高野山のふもとまで汲みに行くこだわりようです。
「粋魚 むらばやし」は魚料理がメインのお店。そのため「卵かけご飯」には、煮魚の出汁を贅沢に使っていただきます。ここでしか味わえない「卵かけご飯」を堪能してください。
SHOP INFO
大阪府大阪市北区堂島1-2-17 大日ビルB1F
06-6344-3909
[ 店舗の名前 ]
東京・赤坂にある「博多やきとり よかろう門」は、18:00より営業するやきとり店です。博多の郷土料理や新鮮な魚料理など、お酒の肴になる料理をいただけます。お仕事帰りに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
「博多やきとり よかろう門」では、博多やきとり・もつ鍋など博多の郷土料理を堪能できますよ。おいしい料理にお酒が進みます。
「博多やきとり」は鶏肉だけではありません。博多では、鶏でなくても串に刺せば、“やきとり”というのだそう。定番人気の「豚バラ」や、野菜など「博多やきとり」を楽しんでください。
「博多やきとり よかろう門」の隠れた人気メニュー「極上 卵かけご飯」は、濃厚な卵と牡蠣じょうゆで仕上げた逸品。牡蠣じょうゆの風味に負けない卵の濃厚さに驚きます。
SHOP INFO
東京都港区赤坂5-4-14 トレード赤坂ビル B1F
03-5575-3958
[ 店舗の名前 ]
「美味卯」で選べる卵は全国から厳選したブランド卵8種類です。人気の「蘭王」は濃厚な黄身の色が特徴的です。卵の違いを楽しんでくださいね。
おすすめは「卵かけご飯セット」に鶏の唐揚げとウーロン茶がついてくる「かななんセット(税込 1,100円)」。お好みの卵を注文しましょう。
テーブルの上には数種類の醤油を用意しています。お米・卵・醤油の素材の味わいを楽しめる「美味卯」の卵かけご飯を堪能してください。
SHOP INFO
大阪市浪速区日本橋5丁目15-2 1F
06-6599-8829
[ 店舗の名前 ]
東京・恵比寿の人気店「十番右京 恵比寿店」では、トリュフ・キャビアなど豪華な素材を使った料理を提供しています。お酒との相性も抜群で、口のなかに幸せな味わいが広がります。幸せなひとときを過ごしませんか。
まるで宝石箱のように美しい「海の卵かけご飯」。“うに・いくら・キャビア”をのせた贅沢な卵かけご飯です。卵尽くしの逸品を味わってみてくださいね。
「トリュフすき焼き丼」は名前の通り、すき焼きの上にトリュフがのった贅沢な一品です。トリュフは目の前でスライスしてくれるので、トリュフの幸せな香りに包まれます。
「十番右京 恵比寿店」は、数々のメディアで取り上げられ注目されている「十番右京 麻布十番店」の二号店として恵比寿にオープンしました。大人の卵かけご飯をお楽しみください。
SHOP INFO
東京都渋谷区恵比寿1-26-13 SEビル1F
03-3440-7888
[ 店舗の名前 ]
大阪・北新地に佇む「シャンパン&醤油バー FLUTE FLUTE(フルートフルート)」では醤油とシャンパンのマリアージュを楽しめます。大人の卵かけご飯を体験してみてはいかがでしょうか。
醤油のおいしさに目覚めたオーナーが開いた“シャンパンとワインとお醤油料理を楽しむ”お店です。今まで気づかなかった奇跡のマリアージュに感動することでしょう。
シャンパンは常時40種類、お醤油はなんと90種類以上をラインナップしています。カウンターにズラッと並んだボトルは圧巻の光景です。
「日本一! めんどくさいけどテンションの上がる卵かけご飯(800円)」は、1スプーンごとにお醤油を垂らしていただきます。一杯で20~30種のお醤油を試せるはず。
SHOP INFO
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-2-3 新地東商ビル B1F
06-6347-1900
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シャンパン×お醤油!? 新感覚すぎるマリアージュが楽しめる人気バー「フルートフルート」
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