絶品料理×クラフトビール!新宿「ワイワイジーブルワリー&ビアキッチン」
東京・新宿南口から徒歩6分の「Y.Y.G. Brewery & Beer Kitchen(ワイワイジーブルワリー&ビアキッチン)」は、醸造所併設のブルーパブ。7Fにはゆっくりと食事
東京都
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配信 2018.09.25 | 更新 2018.09.25
秋はビールの祭典「オクトーバーフェス」が開かれる季節。いつもは、「とりあえず乾杯はビールで」なんて言って済ませているビールをもっと奥深く楽しんでみませんか?ビールはワインと並んで人類史上最も古いお酒のひとつ。あえて一人でゆっくりビールを味わい、料理と一緒においしさを探求してみて。たまには自分自身と乾杯してみるのもいいかもしれません。今回はクラフトビールを楽しめる都内のお店を紹介します。
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代々木にある「ワイワイジーブルワリー&ビアキッチン」は、店内に醸造所を備えた小さなブルワリー。お店で醸造されるビールのほか、国内外のゲストビールを味わえます。
落ち着いた空間の店内には、ピカピカのタンクが並ぶ醸造所があり、新宿の風景とは思えない雰囲気。いつも造りたての新鮮なクラフトビールを味わえます。
牡蠣フライと自家製タルタルソースにマスタードが効いたミニバーガー。クセのない繊細で爽やかな味わいのクラフトビール「Scissor Shoot」がよく合います。
気軽に立ち寄れるので、女性の一人飲みにもぴったり。さまざまなシーンで利用できるので、カジュアルなデートや友人同士での飲み会にもおすすめですよ。
SHOP INFO
東京都渋谷区代々木2-18-3 オーチュー第1ビル
03-6276-5550(7F)
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渋谷にある「Far Yeast Tokyo ~Craft Beer & Bao(ファー イースト トーキョー クラフトビール アンド バオ)」は、世界10カ国以上でクラフトビールを提供する会社の直営店です。
女性に人気のクラフトビール「Far Yeast 東京ホワイト」。エール酵母の華やかな香りと小麦のフルーティーな香りが楽しめるビールです。
「Bao(バオ)」は、中華蒸しパンに具を挟んだアジア版ハンバーガー。定番は角煮ですが、お店には日本らしい調理法や旬の食材を使用した「Bao」が揃っています。
お昼はカフェスタイル、夜はビールと料理を楽しむダイニングスタイルに。一人飲みや仲間と楽しむなど、さまざまなシチュエーションで利用できますよ。
SHOP INFO
東京都渋谷区渋谷2-6-8 サラ青山1F
03-6874-0373
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高円寺にある「クラフトビアマーケット」は、常時30種類のクラフトビールが楽しめるビアバー。ビールと相性抜群の料理も魅力的。アメリカ西海岸をイメージしたおしゃれな店内で思う存分ビールを楽しんで。
常に30種類の国内外から厳選した樽生クラフトビールが取り揃えられています。なかなか味わえないクラフトビールの飲み比べはいかがですか。
イチ押しメニュー「スペアリブ&仔羊のラムチョップ」は、口に入れた瞬間、特製タレと肉の旨みが口に広がります。ビールとの相性も抜群の一品です。
カジュアルで開放感あふれる雰囲気なので、ビアバーでありながら居酒屋としても利用できます。ビールと料理を楽しみにぜひ気軽に立ち寄ってみてください。
SHOP INFO
東京都杉並区高円寺北2-22-6 キャニオンプラザ大須賀 1F
03-5356-7982
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神楽坂にある「CRAFT BEER SERVER LAND(クラフトビアサーバーランド)」では日本で作られたクラフトビールが堪能できるビアバーです。
様々なテイストのビールを楽しめるビアバー。人気のビールを含めた18種類からお気に入りを見つけてみては。ビアバー初心者にもオススメのお店です。
衣の隠し味にビールを使った江戸前穴子のフライは、ビールのお供にもぴったり。他店舗ではなかな味わえないペアリングが楽しめます。
異国情緒が漂う店内は、大人の隠れ家にふさわしい秘密基地のような雰囲気。地下にありながらも温かみを感じられる空間は思わず長居したくなります。
SHOP INFO
東京都新宿区神楽坂2-9 大川ビルB1F
03-6228-1891
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代官山にある「スプリングバレーブルワリー東京」は、醸造所併設のブルワリー。注文前に渡されるお店のビールの特徴が記載された解説ガイドを活用して、お気に入りの一杯を見つけてみませんか。
「SVB GUIDE」とは、お店の醸造責任者が定番6種のビールについて、苦味とボディの重さで分類し特徴をわかりやすくまとめたビールの手引書です。
シェフ厳選のハムやサラミ、お店のビールを加えて作ったパテとリエットを組み合わせた人気の特製メニュー。ビールをよりおいしくするフードもぜひ楽しんで。
ウッド調の店内も素敵ですが、開放感あふれるテラス席もあります。青空の下、心地よい風を感じながら飲むビールはまた格別の味です。
SHOP INFO
東京都渋谷区代官山町13-1
03-6416-4975
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「EL CAMION」は、天王洲にある「ティー ワイ ハーバー ブルワリー」から生まれたトラック型店舗のビアバー。ブルワリー直送のおいしいビールを、フェスやイベントなどさまざまな場所へ届けてくれます。
お店で味わえるクラフトビールは全部で6種類。職人が心を込めて手作りする、無ろ過のクラフトビールで“本物”の味をぜひ楽しんで。
エルサルバドル料理やアルゼンチンの郷土料理など、国内ではなかなかお目にかかれない本格的なメニューを楽しめます。もちろん、ビールとの相性はばっちりです。
「EL CAMION」はスペイン語で「トラック」という意味。“走るクラフトビアバー”をコンセプトにさまざまな場所でクラフトビールを提供しています。
SHOP INFO
出店場所は随時SNSで公開:Facebook、Twitter/Instagram(el_camion_tokyo)
0120-700-633
絶品料理×クラフトビール!新宿「ワイワイジーブルワリー&ビアキッチン」
東京・新宿南口から徒歩6分の「Y.Y.G. Brewery & Beer Kitchen(ワイワイジーブルワリー&ビアキッチン)」は、醸造所併設のブルーパブ。7Fにはゆっくりと食事
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