箸が止まらぬおいしさ。飯田橋「中国菜 膳楽房」の野菜中心やさしい中華料理
東京・飯田橋にある「中国菜 膳楽房（ちゅうごくさい ぜんらくぼう）」は、中華料理の専門店。料理はどれも野菜が中心であっさりとした味付け。本格的な中華でありながら脂っこくないため、幅
東京都
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コシの強さが決め手！ 大阪「踊るうどん 梅田店」で楽しむ絶品冷やしうどん
数々の飲食店が立ち並ぶ、大阪・梅田エリア。「踊るうどん 梅田店」は、うどんの激戦区でもある大阪で人気のお店です。従来の概念を覆す「踊る」うどんは絶品。共に味わう天ぷらや温玉も、うど
大阪府
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感動的な美味しさ。大阪でミシュラン受賞のうどん店「饂飩工房 うばら」
本当に美味しいうどんを食べたいのなら、大阪・上本町にある「饂飩工房 うばら」がおすすめ。しっかりとしたコシと滑らかな口当たりが楽しめる麺と、風味豊かな出汁のハーモニーは、ミシュラン
大阪府
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下町の長屋作りの名店。押上「長屋茶房 天真庵」の石臼挽き珈琲と絶品そばを求めて
東京・押上にある「長屋茶房 天真庵（ながやさぼうてんしんあん）」。昔ながらのあたたかな空間が広がる店内で味わえるのは、絶品そばだけではありません。注文ごとに石臼で挽かれた豆を使用し
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いかだに乗ったお蕎麦が名物！ 水路のある下町の老舗。向島「美舟音」
東京・向島にある「美舟音（みふね）」は、和の趣が心地よい空間で手打ち蕎麦を楽しめるお店です。注目はカウンター席にしつらえられた水路。なんと、できたての料理をいかだに乗せて届けてくれ
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130のレシピからオーダー！ 東京・国分寺「きぬたや」でお気に入りのそばに出合う
東京・国分寺にある「きぬたや」はそばとお酒が楽しめるお店です。木の温もりがあふれる空間で、とっておきの時間を満喫できます。そばは各地から集めた15品種を、5台の石臼で挽き分けている
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町屋居酒屋で和を堪能。四条烏丸「まんざら亭NISHIKI」でこだわりの創作和食を満喫
京都・四条烏丸にある「まんざら亭NISHIKI」は、おばんざいを中心とした創作和食を堪能できるお店です。季節の食材にこだわりを持ち、京野菜やお豆腐、湯葉など旬の素材を生かした料理を
京都府
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素材、製法・品揃え、万事に妥協なし！ 高円寺「手打そば・地酒 杉並まん月」の絶品二八そば
東京・高円寺にある「手打そば・地酒 杉並まん月」は、二八そばと常時90種類以上揃う日本酒が楽しめるそば屋です。脇を固めるメニューも、馬刺しや鮮魚、お酒のアテになる一品料理などどれも
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一食の価値あり！ 郷愁漂う古民家でしっとり味わう大阪「北浜 土山人」の絶品蕎麦
大阪にある「北浜 土山人（どさんじん）」は、絶品の手打ちそばが味わえると人気の高い蕎麦屋。細挽きと粗挽き、太切りの3種類で楽しめる蕎麦と、蕎麦屋が厳選した美味しい日本酒も魅力です。
大阪府
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隠れた名店！ 実力派の蕎麦処「玄庵」で絶品のかわり蕎麦を味わう
東京・立石にある「玄庵（げんあん）」は、香り豊かな絶品蕎麦が味わえるお店です。蕎麦好きのオーナーが貴重な石臼から挽く高級蕎麦粉から作り出されるのは、まさに本物の味。オーナーの蕎麦打
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